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手工冰淇淋培训课件

来源:才高培训网 2024-07-10 22:22:45

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手工冰淇淋培训课件(1)

一、手工冰淇淋的基本概念

  手工冰淇淋是指用天然食材,经过手工制作而成的冰淇淋XTNe。相对工业生产的冰淇淋,手工冰淇淋更加健康、天然、口感更好。

二、手工冰淇淋的制作工艺

  1. 材料准备:选用新鲜的牛奶、奶油、鸡蛋、糖等原材料;

  2. 混合:将牛奶、奶油、鸡蛋和糖混合在一,搅拌均匀;

  3. 加热:将混合物加热至85℃,不断搅拌;

4. 冷却:将混合物放入冰水,降温至4℃;

  5. 降温:将混合物放入冰,降温至-18℃;

  6. 搅拌:将冷冻的混合物放入搅拌机,搅拌至冰淇淋状原文www.shangzhengshiye.com

三、手工冰淇淋的口感调整

  1. 奶味:加入更多的牛奶和奶油,口感更加浓郁;

2. 甜味:加入更多的糖,口感更加甜美;

  3. 香味:加入香草、水果、坚果等食材,口感更加丰富。

手工冰淇淋培训课件(2)

四、手工冰淇淋的口感改良

  1. 纹路:利用冰淇淋刮板制作出不同的纹路,加口感层次;

  2. 坚果:加入碎坚果,加口感的脆爽感;

3. 果酱:加入果酱,加口感的酸甜味才.高.培.训.网

五、手工冰淇淋的销售技巧

  1. 宣传:通过社交媒体、线下宣传等方式,让更多的人知道手工冰淇淋的好处;

  2. 试吃:在店面前摆放试吃样品,让顾客先尝试,加购买的决

3. 包装:精美的包装可以加手工冰淇淋的卖相,吸引更多的顾客。

六、手工冰淇淋的经营管理

  1. 原材料采购:选用新鲜的、有保障的原材料,保证手工冰淇淋的品质;

  2. 人员培训:对员工进行专业的手工冰淇淋制作培训,提高制作水平;

  3. 店面管理:保持店面的整洁、卫生,提供良好的购物环境才+高+培+训+网

七、手工冰淇淋的未来发展

  随着人们对健康、天然、美味的追求,手工冰淇淋将会越来越受到欢迎,未来的发展前景非常。同时,手工冰淇淋也可以通过创新口味、包装等方式,不断满足消费者的需求,现更好的发展才.高.培.训.网

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